Né le 22 mai 1959, Jean-Michel Cohen a connu tout au long de sa jeunesse de petits soucis de surpoids. Puis au fil des années il s'est dirigé vers la médecine pour devenir le Dr Cohen. Il a tout d'abord rédigé une thèse en 1983 intitulée : les obésités post-grossesse et l'hyperplasie du tissu adipeux. Puis au fil des années il s'est spécialisé dans la nutrition. C'est tout naturellement qu'il a écrit un livre à succès : Savoir Maigrir.
Peu à peu le Dr Cohen est devenu tout naturellement le nutritionniste de France le plus médiatisé grâce à ses livres : le guide des aliments, les 100 recettes minceur au chocolat, les religions alimentaires, etc. Il est désarmais présent à la radio (Europe 1, RTL, Sud Radio, etc), dans les magazines (Télé2semaines, Femme Actuelle, AuFéminin, etc), dans les journaux (Le Monde, Ouest France, Le Parisien, etc), à la télévision (France 2, Canal +, Direct 8, MCS Bien être, etc) et il est régulièrement invité dans des grands rassemblements pour partager son opinion sur des sujets autour de la nutrition.
En 2011, l'affaire Pierre Dukan et DR Cohen a beaucoup fait parler de lui mais une fois encore la justice a eu raison de lui car il a gagné son procès et s'est vu reverser la somme de 3000 euros pour procédure abusive.
Malgré tout ses détracteurs, cela ne l'a pas empêché en 2007 de lancer son programme minceur sur Internet : Savoir Maigrir. Ce programme a connu un vif succès auprès des personnes qui ont suivi rigoureusement son programme. Le perte de poids sont non seulement impressionnantes et à la fois durables. En moyenne, une personne peut perdre 5 kilos par mois tout en respectant sa santé.
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